Pro mnohé z nás je šálek dobré kávy neodmyslitelným ranním rituálem, startem do nového dne nebo příjemným povzbuzením během odpoledne. Když jsme ale na cestách, ať už na dovolené, pracovní výpravě či víkendovém dobrodružství v přírodě, může být kvalitní káva nedostatkovým zbožím. Hotelové snídaně často nabízejí jen průměrnou filtrovanou kávu a hledání dobré kavárny může být časově náročné. Naštěstí existuje celá řada elegantních řešení, jak si připravit vynikající kávu prakticky kdekoliv. Pojďme se podívat na nejoblíbenější pomocníky moderního kávomilce na cestách.
Základem všeho je samozřejmě kvalitní zrnková káva, ideálně čerstvě namletá. Pokud si ji namelete těsně před odjezdem a dobře uskladníte, odmění vás plnou chutí a aroma. Ale co dál? Jak z ní vykouzlit ten dokonalý nápoj?
Klasika, která nezklame: Moka konvička
Moka konvička je léty prověřená stálice. Tento malý hliníkový (nebo nerezový) zázrak italského původu připraví silnou kávu připomínající espresso, i když technicky vzato o espresso nejde kvůli nižšímu tlaku. Její výhodou je relativní jednoduchost použití a robustnost. Potřebujete jen zdroj tepla – plynový vařič, elektrickou plotýnku, v nouzi i oheň (i když to vyžaduje opatrnost). Káva z moka konvičky je intenzivní, s plným tělem. Nevýhodou může být nutnost mít zmíněný zdroj tepla a o něco náročnější čištění všech komponentů. Na druhou stranu, její ikonický design a charakteristické bublání při přípravě mají své nezaměnitelné kouzlo.
Čistá chuť v lehkém balení: Cestovní překapávač
Pro milovníky čisté a jemné chuti kávy je ideální volbou cestovní překapávač. Často se jedná o skládací silikonové nebo lehké plastové či nerezové drippery (např. Hario V60 v plastové verzi, Kalita Wave nebo různé „no-name“ varianty). Jsou extrémně skladné a lehké. K přípravě potřebujete jen papírový filtr, mletou kávu a horkou vodu. Výsledkem je káva s čistým chuťovým profilem, kde vyniknou všechny nuance použitého zrna. Příprava je rychlá a snadná, stejně jako následné čištění – stačí vyhodit filtr s lógrem. Oproti moka konvičce či espresso metodám je výsledný nápoj méně intenzivní, ale pro mnohé chuťově vyváženější.
Espresso do kapsy: Nanopresso a podobné manuální zázraky
Toužíte po opravdovém espressu s bohatou cremou i uprostřed lesa? Pak je pro vás jako stvořený Nanopresso (nebo jeho předchůdci a konkurenti jako Minipresso, Wacaco Picopresso aj.). Tyto malé, ruční přístroje dokáží vyvinout tlak potřebný k extrakci pravého espressa. Jsou neuvěřitelně kompaktní, lehké a nepotřebují žádný externí zdroj energie kromě vaší síly při pumpování. Stačí mletá káva (některé modely umožňují i použití kapslí) a horká voda. Příprava vyžaduje trochu cviku a síly v rukou, ale odměnou je skutečně kvalitní espresso. Čištění je relativně snadné. Toto je volba pro ty, kdo nechtějí dělat kompromisy v chuti a textuře svého oblíbeného nápoje.
Univerzální pomocníci: Cestovní kávovary
Pojem cestovní kávovar je poměrně široký. Ale teď máme na mysli poměrně nový typ zařízení, který má velikost a tvar půllitrové termosky, je poháněný vestavěným akumulátorem a ten Vám kávu nejen vypresuje, ale i ohřeje vodu na espresso. Bez zdroje elektřiny vydrží pět použití, ale pokud cestuje autem nemáte v tomto omezení. Síla miniaturní pumpy je dostatečná a chuť espressa intenzivní.
Srovnání způsobů přípravy:
- Moka konvička: Intenzivní, plná chuť, vyžaduje externí zdroj tepla. Středně náročná na čištění. Ideální pro kempaře s vařičem.
- Cestovní překapávač: Čistá, jemná chuť, velmi lehký a skladný, potřebuje filtry. Snadné čištění. Skvělý pro ty, kdo preferují filtrovanou kávu a lehkost.
- Nanopresso (a podobné): Skutečné espresso s cremou, kompaktní, manuální pohon. Vyžaduje trochu síly. Pro nekompromisní milovníky espressa.
- Cestovní kávovar (obecně): Potřebuje se občas dobít baterie, ale to bude pro mnoho uživatelů lepší varianta než plynový vařič. Tlak je dostatečný.
Nezbytný společník: Termohrnek na kávu
Ať už si kávu připravíte jakýmkoliv způsobem, budete ji chtít udržet teplou (nebo v létě naopak studenou u ledové kávy). K tomu dokonale poslouží kvalitní termohrnek na kávu. Moderní termohrnky nejen skvěle izolují, ale jsou i těsnící, takže se nemusíte bát vylití v batohu či autě. Navíc, pitím z vlastního hrnku šetříte životní prostředí tím, že neprodukujete odpad z jednorázových kelímků.
Výběr ideálního společníka pro přípravu kávy na cestách záleží na vašich preferencích, typu cestování a ochotě věnovat přípravě určitý čas a úsilí. Jedno je však jisté – s dnešními možnostmi si můžete dopřát lahodný šálek kávy skutečně kdekoliv a povýšit tak své cestovatelské zážitky na novou úroveň. Protože dobrá káva na začátku dne nebo jako odměna po náročném výšlapu je prostě k nezaplacení.